Rotgipfler Ried Wiege

2016
Trocken
10 ° Celsius
10 Jahre
Beschreibung

Der Name „Wiege“ leitet sich vom Namen der Badener Berglage ab. Der Ausbau erfolgte im Stahltank und in kleinen Holzfässern aus französischer Eiche. Geprägt durch Spontangärung und langen Kontakt mit der Feinhefe überzeugt dieser Rotgipfler durch Sortentypizität und mächtiger Struktur. Enormer Schmelz, ergänzt durch exotische Fruchtnuancen.

Thermenregion, Baden bei Wien, Ried Wiege, sandiger Lehm

Säure: 4,5 g/l | Alkohol: 14,5 Vol.-% | Restzucker: trocken 5,0 g/l | vegan

Topwein mit Lagerpotential! Als Aperitif, zu Geflügel, Kalbfleisch, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und mildem Käse.

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