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Rotgipfler Ried Wiege
2021
Trocken
10 ° Celsius
10 Jahre
Beschreibung
Sortentypisch, tropisch in der Nase und mit mächtiger Struktur. Am Gaumen elegant, im Geschmack fruchtig nach exotischen, reifen, gelben Früchten. Harmonisch und ausbalanciert.
10 Monate im 500l Holzfass gelagert, Spontangärung und langer Kontakt mit der Hefe. Ein Wein mit einem kräftigen Körper und langem, leicht nussig-schaligen Abgang. Verfügt über großes Lagerpotential.
Region / Lage
Thermenregion, Baden bei Wien, Ried Wiege, sandiger Lehm
Analysewerte
Säure: 5 g/l | Alkohol: 14,5 Vol.-% | Restzucker: trocken 4 g/l | vegan
Serviervorschlag
Unfiltrierte Füllung! Dekantieren empfohlen! Topwein mit Lagerpotential! Als Aperitif, zu Geflügel, Kalbfleisch, Fisch, Schalen- und Krustentieren, Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und mildem Käse.
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