chardonnay badener berg

2021
Trocken
10° CELSIUS
5 Jahre
Beschreibung

Frisch in der Nase nach reifen Äpfel und leichte Cremigkeit.
Am Gaumen cremig, mineralisch und geradlinig. Burgundische Stilistik mit Straffheit am Gaumen. Er ist trinkanimierend und ein besonders guter Speisenbegleiter.
Spontanvergoren im 500 l Holzfass mit Biologischem Säureabbau.

Thermenregion, lehmiger Sand mit kalkreichem Untergrund

Säure: 5,0 g/l | Alkohol: 13,5 Vol.-% | Restzucker: 1,4 g/l, trocken | vegan

Zu Nudelgerichten, Fischgerichten, Geflügel, Kalbfleisch.