Chardonnay Reserve

2020
Trocken
12 ° Celsius
10 Jahre
Beschreibung

Leuchtendes Goldgelb, in der Nase Zitrusfrüchte – Zitronen, Orangen, Grapefruit. Kombiniert mit feinen Röstaromen, leichten Vanillenoten und Bisquit. Straff und elegant am Gaumen. Die faszinierende Mineralik zeichnet diesen Chardonnay aus. Fülliger, dichter und strukturierter Körper, langer harmonischer Abgang.

Chardonnaytrauben von alten Rebstöcken mit geringem Ertrag. Die Reifung vollzog sich 10 Monate lang in neuen 500 l Barriquefässern. Er ist noch sehr jugendlich und zeichnet sich durch besonders gute Lagerfähigkeit aus.

Thermenregion, Baden bei Wien, lehmiger Sand

Säure: 4,5 g/l | Alkohol: 14 Vol.-% | Restzucker: trocken 2 g/ | vegan

Zu Geflügel, hellem Fleisch, Fisch in kräftigen Saucen, Meeresfrüchte, kräftigen Pastagerichten, würzigem Käse