Bernstein

2015
Trocken
12 ° Celsius
10 Jahre
Beschreibung

Der erste Wein aus der Serie „Aumann Experience“. Ein außergewöhnlicher Wein in limitierter Abfüllung – nur 1500 Flaschen sind verfügbar!
Sauvignon blanc + Chardonnay – Kaltmazeration für 10 Tage bei 5 °C, danach auf der Maische vergoren, ergeben 30 Tage Maischekontakt. Die Lagerung erfolgte 2 Jahre lang in neuen 500l Barriquefässern.

Der Wein ist gekennzeichnet durch komplexe, vielschichtige Aromen: schalig, reife gelbe Früchte, Orangenzesten, offen, perfekte Harmonie und Vielfalt.
Am Gaumen ist der Gerbstoff in perfekter Harmonie mit dem wuchtigen, dichten Körper. Enorme Vielfalt und extrem langer Abgang und große Trinkfreude stechen hervor.
Außergewöhnlich, naturverbunden, ungezwungen, frei – ein großer Wein – braucht auch große Gläser!

Säure: 5,0 g/l | Alkohol: 14,0 Vol.-% | Restzucker: trocken 1,0 g/ | vegan

zu deftigen Speisen oder intensivem Käse, Solo zu genießen und zum Philosophieren