chardonnay reserve

Baden bei Wien 2015
Trocken
12° CELSIUS
7-10 Jahre
Barrique
Beschreibung

Alte Rebstöcke am Badener Berg sind der Grundstein für diesen mächtigen Wein. Äußerst geringer Ertrag, späte Ernte und 100 % gesunde Trauben prägen seine Struktur. Die Reifung vollzog sich 10 Monate lang in neuen 500l Fässern aus französischer Eiche, 1. und 2. Füllung. Kräftiges gelbgrün, in der Nase feine Röstaromen unterlegt. Am Gaumen explosiv, feuriger Körper, sehr kraftvoll, stoffig mit einem festen Rückgrat. Schöne Länge und gutes Entwicklungspotential.

Thermenregion, Badnerberg, lehmiger Sand

Säure: 5,5 g/l | Alkohol: 14,5 % vol.| Restzucker: trocken, 2,0 g/l

Burgundische Finesse! Zu Pasteten und kalten Vorspeisen, Geflügel, hellem Fleisch, Fisch in kräftigen Saucen, Meeresfrüchten, kräftige Pastagerichte, würziger Käse. Dekantiern lohnt sich!

€ 13,90 0,75 L
€ 18,53 / Liter
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