8

 

CHARDONNAY
 RESERVE
2008

Alte Rebstöcke am Badener Berg sind der Grundstein für diesen mächtigen Wein. Äußerst geringer Ertrag, späte Ernte und 100% gesunde Trauben prägen seine Struktur. Die Reifung vollzog sich 10 Monate lang in neuen Fässern aus französischer Eiche.
Kräftiges gelbgrün, in der Nase feine Röstaromen mit angenehmer Süße unterlegt. Am Gaumen explosiv, feuriger Körper, zarte Süße, sehr kraftvoll, stoffig mit einem festen Rückgrat. Schöne Länge und gutes Entwicklungspotential.

 

Restzucker:
Serviertemperatur:
Glas:
Lagerfähigkeit:
Serviervorschläge:





TIPP:
Trocken
12°C
"Burgunder"
ca. 7 Jahre
Pasteten und kalten Vorspeisen
zu Geflügel, hellem Fleisch
Fisch in kräftigen Saucen
Meeresfrüchten
Kräftige Pastagerichte
würziger Käse
Dekantieren lohnt sich!

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